পর্ব বারো অর্থ এলে অবশ্যই এমন একটি মোবাইল কিনব, যেটি গন্ধও ধরতে পারে।

একটু আলু ভাজি মুখে দিয়েই, বড় মায়ের চোখ বিস্ফারিত হয়ে গেল। সেই মুহূর্তে, তাঁর মনে যেন এক আগ্নেয়গিরির বিস্ফোরণ ঘটল, যার লাভা "স্বাদ" নামক বার্তা নিয়ে সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ল। এই আলুর ভাজিটা যে কতটা সুস্বাদু, তা বলে বোঝানো যাবে না; বড় মা কিছুটা হতভম্ব হয়ে সেই প্লেটের দিকে তাকিয়ে থাকলেন।

পাতলা আলুর ফালি, মসলা দিয়ে যত্নে মাখানো, সঠিকভাবে ভাজা—মুখে দিলে চমৎকার খাস্তা আর মজাদার।
"এই আলুর ভাজিটা কেমন লাগল, বড় মা?" জিজ্ঞেস করল য়ে চু-চু।
লাইভের দর্শকেরাও বড় মায়ের প্রতিক্রিয়া দেখে কিছুটা হতবুদ্ধি; ভালো লাগল, না খারাপ, বোঝা যাচ্ছে না—কেন এভাবে থেমে গেলেন!

বড় মা একটু অনিচ্ছায় কাঁটা নামালেন, "দারুণ হয়েছে, আমি জীবনে এত ভালো স্বাদের আলুর ভাজি খাইনি, শহরের কোনো রেস্তোরাঁয়ও এত সুস্বাদু পাইনি।"

এতে য়ে চু-চুর মনে একটু শান্তি এল, বুঝতে পারল তার রান্নার হাত মন্দ নয়।
তাকে অন্য রান্না করতে দেখতে বড় মা আর কিছু বললেন না, কিন্তু মনে মনে ভাবলেন, সেই আলুর ভাজি এতই ভালো লেগেছে, আবারও একবার নিতে ইচ্ছে করছে। তিনি গরম জল নিয়ে আবার মুরগির পালক তুলতে চলে গেলেন।

ফু ঝু পাশে বসে সাহায্য করছিল। ওরও কৌতূহল, মা কীভাবে এত স্বাদের আলুর ভাজি বানালেন।
মায়ের রান্না ছোটবেলায় খেতে দারুণ লাগত, কিন্তু এখন আর প্রায় পাওয়া যায় না, কারণ য়ে চু-চু সবসময় কাজে ব্যস্ত থাকেন।
সাধারণত, মা ফু ঝুকে কিছু টাকা দিয়ে খাওয়ার ব্যবস্থা করতে বলেন, কখনও প্রতিবেশী কাকিমার কাছে খাবার খেতে পাঠান।

বড় মা চলে যাওয়ার পর, য়ে চু-চু নিজেও এক কাঁটা আলুর ভাজি নিল।
মুখে দিয়েই বুঝলেন, সত্যিই দারুণ লেগেছে।
কিন্তু নিজের রাঁধার পদ্ধতি তো প্রতিদিনের মতোই ছিল!
তবে এই স্বাদ—এ যেন জাদু! নিজেই মনে মনে বলল, "এটা তো ম্যাজিক! আমি বুঝি সুস্বাদু করার জাদু মিশিয়ে দিয়েছি!"

এত ভালো আলুর ভাজি বানাতে পারি—তাহলে নিজেকে 'আলু সুন্দরী' বলে ডাকব? কিন্তু সেটা শুনতে ভালো লাগছে না।

【আসলে কতটা ভালো, আমিও তো একটু খেতে চাই!】
【চু-চু, আমি তোমাকে দশ হাজার পয়েন্ট দিলাম, প্লিজ, আমাকেও একটু খেতে দাও!】
【ভবিষ্যতে টাকা হলে এমন একটা মোবাইল কিনব, যাতে গন্ধও পাওয়া যায়】

বড় মায়ের বাড়িতে একটা পিঠা বানানোর চুলা আর ছোট ওভেন দেখে, য়ে চু-চু নিজের সাথে আনা কিছু চকোলেট বের করল, বড় মায়ের কাছ থেকে একটু ময়দা চাইল।

এবার সে তৈরি করল তেলেভাজা, ডিমভাজা রুটি আর সহজ চকোলেট ডেজার্ট।
ফটোগ্রাফার ভাই পুরোটা পথ ওর পেছনে পেছনে ঘুরছিলেন, না খেয়ে ছিলেন, কিন্তু রান্নার গন্ধে তাঁর পেটও গড়গড় করে উঠল।

【কার পেট বাজল? আসলে আমার পেটই বাজল】
【ভাবতেই পারছি না, কতটা সুস্বাদু হবে!】
【ভীতু, আমি ভেবে ফেলছি! নিশ্চয়ই দারুণ! ডিমভাজা রুটি তো আমার খুব প্রিয়!】

বড় মা ওদিকে মুরগি সাজিয়ে নিয়ে এলেন।
এদিকে য়ে চু-চুর সব রান্না প্রায় শেষ, কিন্তু বিদ্যুৎচালিত রাইস কুকার নেই, ভাত কীভাবে রাঁধবে ভাবছিল।

হঠাৎ কিছু মনে পড়ল, ব্যাগ থেকে দুটি ঝাল গরুর মাংসের ইনস্ট্যান্ট নুডলস বের করল।
এগুলো আগের রাতে হোটেলে ছিল, হোটেলের ফ্রি দেওয়া।
ভাবল, ফ্রি জিনিস তো ফেলে দেওয়া যাবেই না, তাই নিয়ে এসেছে।

প্রস্তুত মুরগির মাংস, গরম তেলে ভেজেছে, সাথে ডিমভাজা, কয়েকটা সবজির পাতা, ইনস্ট্যান্ট নুডলসের কেক, ফুটন্ত জল ঢেলে রান্না করছে।
ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিল।

ফু ঝু পাশে দাঁড়িয়ে, মাকে দেখে কিছুটা অবাক—একাই চুপিচুপি দুটি নুডলসের মশলার প্যাকেট বের করল, মনে হচ্ছিল যেন কোনো বিশেষ অনুষ্ঠান হচ্ছে।
ঠিক সময়মতো ঢাকনা খুলে, নিখুঁতভাবে মশলার প্যাকেট ছিঁড়ে, ভালোভাবে মিশিয়ে দিল।
মশলার প্যাকেট খোলার সঙ্গে সঙ্গে চারদিকে সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ল, য়ে চু-চু নাক দিয়ে গন্ধ নিল, বলল—এই তো সেই স্বাদ, ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেতে হলে এই মশলা না দিলে কিছুই হয় না।

আরো কিছু রান্নাও প্রস্তুত, ডিমভাজা ও তেলেভাজা সাজিয়ে, ফু ঝু ও বড় মায়ের সাহায্যে সব খাবার টেবিলে চলে এল, এই অংশের কাজ দ্রুত শেষ হলো।

গ্রামের বাড়িতে দিনের বেলা দরজা খোলা থাকে, য়ে চু-চু ওরা সবাই দরজার কাছে টেবিলে বসে খেতে লাগল।
অনেক রান্না হয়েছে, বড় মা-ও অনেক ভাত রান্না করেছেন।
আবার অন্য কেউ খেতে চাইলে খারাপ লাগে, তাই য়ে চু-চু দুই জোড়া বাড়তি চপস্টিক এনে, ফটোগ্রাফার ভাই ও বড় মা-কে সাথে বসাল।

তার চটপটে কাজে এই পরিবার আগেভাগেই দুপুরের খাওয়া সেরে নিল।
অন্যদিকে, ইউ লি—সব পুরস্কার জেতা এক বিখ্যাত অভিনেত্রী—রান্নার ব্যাপারে বেশ অস্বস্তিতে পড়েছেন।

কারণ, তাঁর বাবার বাড়ি আর স্বামীর বাড়ি—দুটোই সম্ভ্রান্ত, সেখানে সবসময় কাজের মাসি রান্না করেন, নিজে রান্নার চুলায় বসে এত বড় হাঁড়ি দেখেই বিভ্রান্ত।
শেষমেশ স্থানীয়দের কাছে কিছু নুডলস চেয়ে, একটু সবজিপাতা ছিটিয়ে, হালকা স্যুপে নুডলস রান্না করলেন।

শি ছিয়ানহ্যাং মায়ের রান্না খেতে খেতে মনের মধ্যে দুঃখ পাচ্ছিল—বাড়ির মাসির রান্না, আর গত রাতের পাঁচতারা হোটেলের খাবার খুব মনে পড়ছিল।
তেমন খিদেও নেই, এই দুপুরের খাবার একেবারেই আগ্রহ জাগাচ্ছিল না।
মা-ছেলে দু’জনেই নিরুৎসাহভাবে নুডলস নাড়তে লাগল।

এমন সময়, হঠাৎ বাতাসে ভেসে এল অসাধারণ সুগন্ধ।
"মনে হয় কোনো গ্রামের বাড়িতে রান্না হচ্ছে, ছিয়াং, আমার মনে হয় তুমি খুব খিদে পাওনি, চল, একটু দেখে আসি?"

শি ছিয়ানহ্যাং চপস্টিক নামিয়ে মাথা নাড়ল।

অন্যদিকে, তিয়ান চেংইউয়ানের পরিবার।
হুয়া হুয়া সকালে মুরগির খোঁয়াড়ে গিয়ে ধরা খেয়েছে বলে মন খারাপ।
সারা সময় বলে চলেছে, স্ট্রবেরি কেক, পুডিং, জেলি খেতে চায়।

তিয়ান চেংইউয়ান কপালে হাত দিয়ে, মেয়ের হাত ধরে বলল, "চলো, বাইরে একটু হাঁটি—দেখি কোনো বুনো স্ট্রবেরি কেক পাওয়া যায় কিনা।"

মাত্র পাঁচ-ছয় বছর বয়সি হুয়া হুয়া, মায়ের মিথ্যা কথায় সহজেই বাইরে বেরিয়ে এল।

"মা, বাইরে কি সত্যিই স্ট্রবেরি কেক পাওয়া যাবে?"
"নিশ্চয়ই মিলবে, একটু সামনে যাই—ছোট কেকগুলো হয়তো লুকিয়ে আছে।"

আসলে, তিয়ান চেংইউয়ানের পরিকল্পনা ছিল, মেয়েকে হাঁটিয়ে ক্লান্ত করলে, খিদে পেলে সে নিজে রান্না করা খাবারও খেয়ে নেবে—যদিও নিজেও নিজের রান্না খেতে খুব একটা ইচ্ছুক নয়।

【যদি একটু স্কুলে পড়ত, এত সহজে বোকা বানানো যেত না】
【হুয়া হুয়া, এসো দিদির বাড়ি, এখানে অনেক স্ট্রবেরি কেক আছে!】

"মা, ওখানে কী দারুণ গন্ধ! হুয়া হুয়া দেখতে চায়, ওখানে কোনো কেক আছে কিনা।"
তিয়ান চেংইউয়ানও সেই সুগন্ধ পেলেন; নিজে রান্না করেও কিছু খাননি, এখন পেটেও খিদে পেয়েছে, তাই মাথা নাড়িয়ে মেয়েকে নিয়ে গন্ধের উৎসের দিকে এগোলেন।